assurer conformément aux dispositions législatives ou réglementaires, la fondation et l' entretien d'écoles catholiques reconnues comme telles par l' autorité canonique compétente, notamment la gestion de l' établissement scolaire ( primaire , cantine et internat ) ainsi que la gestion de tout ce qui, de près ou de loin, directement ou indirectement, se rapporte à l' éducation et à l' enseignement.